Nos clients nous posent souvent la question suivante : combien consommera ma chambre froide ?
Mais la réponse à cette question n’est pas simple car de nombreux éléments auront une influence sur cette dite consommation énergétique. Dans cet article, nous tâcherons de les lister.
LE MONTAGE DE LA CHAMBRE FROIDE
Isolation
Premier facteur, l’isolation des CF, il faut prévoir la bonne épaisseur de panneaux :
- 60mm minimum pour une CF positive installée en intérieur
- 100mm minimum pour une CF négative installée en intérieur
L’isolation est primordiale afin de ne pas avoir de déperdition de froid à cause des panneaux.
Lieu de stockage
Ensuite l’endroit où se situe la chambre, la ventilation est impérative, votre chambre froide doit respirer. Cela sous-entend donc une aération du local, un décalage entre le mur de la chambre et les cloisons de votre local (une lame d’air est requise afin de laisser respirer les panneaux). Il est par ailleurs important de rappeler qu’aucun élément chauffant ne doit se situer dans ou à proximité de l’enceinte ! La chaleur apportée par ces éléments devra être compensée par votre groupe froid, et par conséquent, votre consommation énergétique augmentera !
Bien entendu, il faut que l’enceinte soit parfaitement étanche afin de garantir l’étanchéité de la structure et donc le fait que le groupe ne tourne pas dans le vide. Les panneaux doivent donc être parfaitement emboités ou crochetés, la jonction sol/cloison/plafond doit être soigneusement réalisée et siliconée.
Et pour finir, veillez à ce que votre technicien calorifuge les réseaux frigorifiques afin de ne pas perdre d’énergie. Si vous avez besoin d’aide à ce sujet, nous avons proposé un article sur comment installer une chambre froide avec nos conseils d’experts.
LA PUISSANCE DU GROUPE
Deuxième facteur, la puissance du groupe.
Plus la Chambre froide est grande, plus le groupe sera puissant et consommera.
Si c’est un monobloc, comme pour une chambre froide industrielle ou universelle, il faut qu’il soit correctement dimensionné, un groupe sur ou sous-dimensionné consommera plus qu’un groupe bien dimensionné. Il faut aussi une bonne ventilation, qu’il ait de la place pour respirer.
Si c’est un groupe extérieur, il faut qu’il soit correctement dimensionné, évitez les longues distances de cuivre, plus le groupe est loin, plus la consommation électrique sera importante.
Bien nettoyer les groupes afin de garder leur rendement au maximum, dépoussiérage, entretien…
LA TEMPERATURE
La température souhaitée à l’intérieur de la chambre froide va influer sur la consommation énergétique.
Plus la température souhaitée sera basse, plus le groupe sera sollicité et par conséquent plus votre équipement va consommer.
L’UTILISATION
La dernière chose à prendre en compte est l’utilisation de la chambre froide.
Les ouvertures des portes doivent être minimisées afin de conserver au maximum le froid à l’intérieur de la Chambre.
Mettre un rideau à lanières sur la porte si le trafic est trop important, cela limitera la perte de froid. Quant aux chambres froides négatives, le rideau est primordial.
A l’utilisation, les denrées entreposées ont aussi un impact. La température ainsi que la quantité des denrées entreposées sont des éléments à prendre en compte. Plus votre denrée arrivera chaude, plus votre installation frigorifique sera sollicitée afin de réduire sa température.
Enfin, et dans une moindre mesure, le temps resté par votre personnel dans l’enceinte ainsi que l’éclairage rentrent en compte. Il s’agit de 2 apports de chaleur que vos équipements froids devront compenser.
