Vitrines et solutions réfrigérées pour boulangerie et pâtisserie
Tous les matins il achetait son petit pain au chocolat, la boulangère lui souriait, il ne la regardait pas… Quand Joe Dassin l’a chanté, c’était bien avant de savoir que 2BT Concept installait des vitrines de boulangerie pâtisserie tellement attrayantes, que le jeune homme n’avait d’yeux que pour les viennoiseries.
Avouez que lorsque vous entrez dans une boulangerie, la première chose que vous regardez, ce sont ces gourmandises brillantes aux couleurs appétissantes : croissants aux amandes, mille-feuilles, religieuses, éclairs chocolat et autres entremets moelleux à vous rappeler votre abonnement à la salle de sport. Puis seulement après, vous vous souvenez que vous êtes venus chercher juste une baguette croustillante.
La présentation et la mise en valeur de vos produits, leur conservation à la température adéquate, sont le leitmotiv de notre entreprise depuis plus de 30 ans. Nos vitrines réfrigérées pour boulangerie s’adaptent à tout type d’établissement, du comptoir vitrine de pâtisserie aux vitrines murales.
Des solutions adaptées à votre métier
boulanger, pâtissier
Vitrine service arrière – Bayal
Vitrine réfrigérée service arrière – Charme
Vitrine service arrière – Diascia
Vitrine service arrière – Sophora
Vitrine service arrière – Sequoia
Vitrine service arrière – Dahlia
Vitrine panoramique groupe intégré – Catalpa
Armoire Positive – Porte Vitrée Uvaria
Vitrine réfrigérée Grande Capacité – Merisier
Armoire frigorifique négative porte vitré – Manguier
Vitrine réfrigérée, Service arrière – Acajou
Vitrine réfrigérée Service arrière – Génévrier
Vitrine réfrigérée service arrière – Magnolia
Vitrine réfrigérée service arrière – Acacia
Vitrine Réfrigérée – Cotinus
Les conseils 2BT Concept spécial boulanger / pâtissier pour votre vitrine
Vitrine réfrigérée pour comptoir
Qui dit comptoir dit présentation horizontale. Nos vitrines pour boulangerie sont conçues pour répondre à vos différents besoins en termes de température de réfrigération. Chaque boulangerie pâtisserie est unique, des configurations différentes avec un objectif commun : susciter la gourmandise et satisfaire les papilles de la clientèle.
Les vitrines de service arrière réfrigérées sont pratiques pour faciliter la mise en place comme le service. Volet coulissant ou incliné, expositions plus ou moins hautes, profondeurs différentes, les possibilités d’agencement et les options de personnalisation sont nombreuses. Un peu comme une galerie d’art des gourmandises où chaque croissant, chaque pain au chocolat s’expose devant une clientèle aux yeux ébahis. Les éclairages LED, tels des projecteurs, permettent, quant à eux, de créer une luminosité agréable et de mettre en valeur les produits exposés.
À chaque typologie de produit, la température de conservation est différente et nos vitrines réfrigérées sont équipées de régulateur électronique assurant avec précision la sécurité alimentaire nécessaire. De la version de vitrine neutre de boulangerie à la version all seasons de glacier, en passant par la vitrine pour chocolat, 2BT Concept vous installe le linéaire approprié.
Modèles de vitrine pour Boulangerie
- Bayal,
- Genevrier.
Modèles de vitrine pour Pâtisserie
- Bayal,
- Charme,
- Diascia,
- Sophora,
- Sequoia,
- Dahlia,
- Acajou,
- Genevrier,
- Magnolia,
- Acacia.
Modèles de vitrine pour Sandwiches et câsses-croûtes
- Bayal,
- Charme,
- Sophora,
- Sequoia,
- Dahlia,
- Merisier,
- Acacia.
Modèles préconisés pour la Chocolaterie
- Sophora,
- Sequoia,
- Dahlia,
- Genevrier.
Modèles préconisés pour Glaces
- Diascia,
- Acajou.
Vitrine frigorifique de présentation pour pâtisserie
Modèle Catalpa
Avec ses quatre faces vitrées, il offre une exposition panoramique de vos produits. Ses différentes plages de température d’exercice, négative ou positive, le rendent particulièrement polyvalent.
Disponible en deux longueurs et deux hauteurs, ce modèle s’inscrit comme l’outil de présentation idéal pour vos glaces, chocolats ou pâtisseries dans votre espace de vente. Tout pour que vos clients subissent au pêché de la tentation.
Modèle Cotinus
Grâce à sa plage de température de 0 à 10°C, ce modèle est parfait pour vos quiches lorraines, croque-monsieur, tartelettes au thon ou au fromage, et autres produits frais. Deux profondeurs d’exposition lui permettent de s’adapter à l’espace disponible que vous lui réservez. Les éclairages LED sur les montants ajoutent cette élégance venant envelopper les produits exposés. Un peu comme le glaçage au sucre sublime la tarte aux pommes de Mamie le dimanche.
Il dispose en option d’étagères inclinables, d’éclairages supplémentaires, de joues pleines ou vitrées ainsi que des roulettes.
Si tartelettes au citron ou babas au rhum sont les stars de l’étal, elles méritent d’être traitées comme telles. Ces vitrines murales réfrigérées ne sont pas seulement des frigos. C’est une scène où chaque douceur brille sous son meilleur angle, tout en restant à la bonne température. Température négative pour les desserts glacés, positive pour les créations plus légères, une fraîcheur préservée sans altérer les textures.
Libre-service pour boissons et sandwiches
Les vitrines libre-service sont l’allié indispensable de la vente autonome. Vous avez des sandwiches prêts à déguster, des boissons bien fraîches ? Une vitrine verticale réfrigérée est le parfait compromis entre exposition et conservation. Les clients se servent tout en gardant les produits dans des conditions optimales, même quand certains font leur choix avec la porte ouverte.
Modèle Uvaria
Armoire frigorifique à température positive de +1/+10°C, dotée d’une distribution uniforme du froid, elle garantit une conservation optimale de vos produits frais. Les éclairages LED à l’intérieur de l’armoire contribuent à attirer l’attention des clients. Et si vous choisissez la version avec bandeau lumineux permettant d’afficher vos prix et éventuellement vos promotions, vous créez ainsi une vitrine design, alliant élégance de présentation et parfaite conservation.
Modèle Manguier
Avec une température négative de -20/-18°C, en version ventilée ou statique, cette armoire frigorifique vous apporte une solution polyvalente pour maintenir vos produits à la bonne température. Des étagères ajustables ou fixes en fonction de la version choisie, un éclairage intérieur LED et vous pouvez agencer vos produits au gré de vos envies.
Ce modèle se retrouve fréquemment intégré dans des décors afin d’harmoniser l’espace de vente.
Nombre d’étagères
Hauteur d’exposition
Réalisations & installations pour boulangerie & pâtisserie
Faites-vous accompagner par un expert frigorifique pour choisir votre vitrine
Chez 2BT Concept, nous ne nous contentons pas de vous vendre une vitrine réfrigérée de boulangerie pâtisserie. Nous vous accompagnons dans le choix du modèle qui s’intègre le mieux dans votre espace et qui répond aux critères de conservation de vos produits. Gâteaux, viennoiseries, sandwiches à mettre en avant ? Besoin de froid positif ou vos quiches ou pizzas ? Besoin de froid négatif pour vos desserts glacés ? Pas de panique, nos experts sont là pour vous accompagner dans le choix du bon modèle, celui qui saura optimiser la présentation tout en assurant le maintien de la bonne température.
Vitrines réfrigérées adaptées et personnalisables aux boulangeries et pâtisseries
Dans le métier de boulangerie pâtisserie, il est important de conserver les réalisations à la bonne température. Il est évident que vous ne voulez pas fournir à votre client une quiche aux bactéries plutôt qu’aux lardons. Comme il ne vous viendrait pas à l’idée de présenter un dessert glacé non pas fondant mais fondu. La réfrigération et la présentation sont pour nous le duo à ne pas séparer. Tous nos modèles sont conçus pour s’adapter à votre besoin.
Afin de faciliter la mise en place des entremets ainsi que le service au client, certaines de nos vitrines sont en service arrière. Avec ou sans portes coulissantes pour maintenir le froid.
Vitrines verticales ou horizontales, nos vitrines s’adaptent à votre environnement et offre ainsi un accès optimisé pour vos vendeurs. La personnalisation de nos modèles offre une adaptation unique à votre espace.
Allant de 0°C à 10°C, les vitrines en température positive sont principalement adaptées aux chouquettes comme aux sandwiches. Nous conseillons d’ailleurs de régler le thermostat de nos vitrines entre 0 et 2°C pour les préparations froides. Avec un choix dans les hauteurs de présentation comme dans les profondeurs d’exposition, vos produits n’en sont que mieux mis en valeur afin de séduire vos clients.
De -20 à -18°C, vos entremets glacés seront idéalement conservés. Plusieurs modèles répondent à cette exigence tout en étant personnalisables pour une installation optimale.
Ce que 2BT Concept propose aux boulangers et pâtissiers
Une boulangerie à la configuration farfelue ? Un espace d’exposition réduit ? Quelle vitrine la mieux adaptée ? Autant de questions auxquelles nous répondons au cas par cas. Une étude sur mesure, les conseils appropriés et le tout gratuitement. Chez 2BT Concept, l’expression « donner un conseil » est prise au pied de la lettre.
Nous assurons la livraison de tous nos matériels et elle est comprise dans notre prestation. Si vous le souhaitez, nos experts peuvent se charger de l’installation dans votre boulangerie pâtisserie des vitrines acquises.
Engagés dans une démarche écoresponsable, nous proposons la reprise de vos anciens équipements afin d’être recyclés.
Vous pouvez d’ailleurs, en cas de besoins ponctuels, bénéficier de notre service de location de matériel, neuf ou d’occasion.
Enfin, chez 2BT Concept, une ligne directe de SAV a été mise en place. Pas de plateforme impersonnelle, un contact unique, authentique et dédié afin de vous assurer réactivité et efficacité.
