Logo Expert Frigorifique Mions, 2BT Concept
2bt concept | fournisseur & installation
de matériel frigorifique professionnel

Vitrines & solutions frigorifiques pour Boulangerie, Pâtisserie

Explorez tout notre savoir-faire dans le domaine de la réfrigération sur mesure. Que vous dirigiez une boulangerie, une pâtisserie ou les deux, nos solutions de mobilier frigorifique sont conçues pour s’adapter parfaitement à vos espaces. Conseil, accompagnement, installation, nous nous adaptons à vos spécificités métier (boulanger, pâtissier…) et nous nous engageons à vous offrir des équipements frigorifiques qui répondent à vos besoins.

Chaque boulangerie / pâtisserie est unique. Nous recommandons toutefois de bien concevoir le linéaire de vente afin d’optimiser l’espace et le parcours client. De nos jours, le vitrage droit est privilégié. Quant aux configurations de linéaires possibles, voici les points d’attention :
vitrine service arrière type bijouterie, pâtisserie
Proportion de vitrines réfrigérées par rapport aux vitrines neutres
vitrine réfrigérée service arrière boulangerie pâtisserie
Positionnement du meuble caisse
Vitrine réfrigérée avec service arrière pour boulangerie et pâtisserie

Nombre d’étagères

vitrine réfrigérée service arrière boulangerie pâtisserie

Hauteur d’exposition

Réalisations & installations pour boulangerie & pâtisserie

flechage bis
Depuis plus de 15 ans, nos équipes installent et assemblent pour vous des vitrines réfrigérées sur mesure. Découvrez l'ensemble de nos réalisations autour de vos métiers.
icone flocon
Respect de la
chaîne du froid
Icone 2BT Concept Sécurité et sanitaire du mobilier frigorifique
Normes d’hygiène
pour vos produits
Icone 2BT Concept Sécurité et sanitaire du mobilier frigorifique
Conseil, Garantie et
Accompagnement adapté
Icone 2BT Concept Sécurité et sanitaire du mobilier frigorifique
Sécurité des denrées alimentaires / HACCP

Conserver,
Respecter,
Valoriser

Comment bien choisir son mobilier frigorifique ou son comptoir réfrigéré pour sa boulangerie ou sa pâtisserie ?

En France, la visite chez le boulanger ou le pâtissier est une tradition ancrée au cœur de la vie quotidienne. Une expérience qui enchante petits et grands, mais qui, face à la concurrence des grandes surfaces et des marques environnantes, complexifie la fidélisation client. Dans ce secteur artisanal, la mise en valeur de vos produits et leur conservation revêtent une importance cruciale pour préserver l’authenticité de votre métier et susciter l’appétit de votre clientèle. 

C’est pourquoi le choix méticuleux des équipements frigorifiques, comme les vitrines comptoirs de service avant ou arrière, ainsi que les armoires réfrigérées peuvent être installer sur mesure. Nos équipes sont là pour vous fournir des solutions personnalisées qui s’adaptent parfaitement à vos besoins spécifiques, vous garantissant ainsi une tranquillité d’esprit et une expérience client exceptionnelle à chaque instant.

conseils, accompagnement pour l’installation de vos meubles frigorifiques

Voici nos conseils pour l’aménagement de votre linéaire boulangerie, pâtisserie :

  • Placer dans les parties les moins visibles les produits à faible marge et/ou d’achat courant et à l’inverse dans les parties les plus visibles, placer les produits à forte marge.
  • Ne pas surcharger les présentations de vitrines afin de ne pas perdre le client.
  • Optimiser une solution avec éclairage LED tous niveaux afin de bien mettre en valeur vos produits.
  • Pour les pâtisseries plus haut de gamme, la vitrine à cuve plate est recommandée.
  • Ne pas dépasser 3 couleurs dans le magasin afin de conserver une cohérence visuelle.